Le erbe dei sapori

CIRCUITO DELLA CUCINA DELLE ERBE SPONTANEE 2015
6 Serate di gastronomia a tema con
presentazione guidata dei piatti e dei vini
“prezzo di promozione EURO 22.00”

PRIMO APPUNTAMENTO
SABATO 5 SETTEMBRE Ore 20,30 – “Osteria 5 Colli” www.osteria5colli.it
Prenotazioni: 349.2546181

MENU’:
ANTIPASTI
Frittatina di cicoria – focaccia alle erbe di campo -calcione con bietolina, menta e ricotta – millefoglie di rapa rossa
ZUPPA
Zuppa di romice con crostini di pane dorati
PRIMO
Risotto all’ortica con crema di peperoni e pinoli
SECONDO
Involtini di vitello con radici su letto di rucola e fonduta di taleggio
DESSERT
Semifreddo alla menta e alle more selvatiche.

PROSSIMO APPUNTAMENTO
Sabato 19 Settembre
Segue serata a tema su prenotazione
Ore 20.30 – Agriturismo “Il Rocchetto ” Prenotazioni: 0734.938237-347.3366957
MENU’: Antipasti: panzanella alla ruchetta con aceto aromatizzato – insalata di farro portulaca e verdure dell’orto – pecorino con marmellata di pomodori verdi alla melissa- Primi: timballo bianco di crespelle e verdure di campo – gnocchi al sugo di asparagi selvatici– Secondo: tacchino in porchetta con patate alla salsa di ortiche– Dessert: vino cotto con biscotti all’anice e dolcetti alla melissa.